Salsa picosita al estilo Recetas Caseras Nora

 Salsa Picosita al Estilo de Recetas Caseras Nora

​


Esta salsa es un básico indispensable en mi cocina. Tiene ese toque picosito que levanta cualquier platillo y es tan sencillo de preparar que te sacará de apuros en cualquier ocasión. ¡Aquí te comparto mi secreto!

​Tiempo de preparación: 25 minutos

​Porciones: 6 personas

Ingredientes:

​5 tomates fresadilla (tomatillo verde).

9 chiles cambray.

​1 diente de ajo.

Sal al gusto.

​Acéite de tu preferencia.

​2 ½ tazas de agua.

Paso a paso

​Cocción de los tomates: En una olla, coloque los 5 tomates con las 2 ½ tazas de agua. Deja hervir por 15 minutos o hasta que estén bien blanditos.

​Tatemado de chiles: En una sartén, agrega un chorrito de aceite y tuesta los 9 chiles cambray junto con el diente de ajo. Es muy importante que cuides el fuego para que cambien de color sin llegar a quemarse, así evitarás que la salsa se amargue.

​Primer licuado: Coloca en la licuadora los chiles y el ajo que acabas de tostar. Agrega una cucharada del agua donde cociste los tomates para facilitar el proceso y licúa ligeramente.

​Mezcla final: Agregue al vaso de la licuadora los tomates cocidos y la sal al gusto. Licúa todo perfectamente hasta obtener la consistencia deseada.

​¡Y listo a probar!: Prueba tu salsa y ajusta de sal si es necesario. Está lista para acompañar tus platillos favoritos.

​¿Con qué acompañar esta rica salsa?

​¡Va con todo! Es ideal para:

​Tacos de todo tipo, flautas, enchiladas y quesadillas.

​Tostadas, gorditas y burritos.

​Tortas y duritos preparados.

​Huevo con chile o para bañar unos tamales calientitos.

​✨ ¡No te pierdas ninguna de mis recetas!

Para más consejos de cocina y platillos caseros, sígueme en mis redes sociales:

Facebook: RecetasCNora

​YouTube: Recetas Caseras Nora

Facebook



Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Piernas De Pollo Enchipotladas | Recetas Caseras Nora

Imagen
  Piernas de Pollo Enchipotladas 🍗🌶️ ​ Tiempo de preparación: 40 minutos ​ Porciones: 6 raciones ​ Ingredientes: ​1 kilo de piernas de pollo (tipo bate) ​1 lata de salsa de chipotle ​1/2 cebolla ​2 dientes de ajo ​Sal con ajo en polvo (al gusto) ​Pimienta negra molida (al gusto) ​Sal blanca (al gusto) ​Aceite de cocina (el necesario) ​ Paso a paso:  Preparar el pollo: Con un cuchillo, haz unos leves cortes diagonales a las piernas de pollo. Esto es un súper truco para asegurarse de que se cuezan perfectamente bien por dentro. ​ Primera cocción: Coloca las piernitas en un sartén amplio, tapa muy bien y déjalas cocinar a fuego medio para que se vayan cociendo en su propio jugo. ​ Picar la verdura: Mientras el pollo se cuece, corta la media cebolla en cuadritos medianos. Pela los dos dientes de ajo y pícalos finamente en cuadritos muy pequeños. ​ Sazonar en el jugo: En cuanto tengas la cebolla y el ajo picados, agrégalos directamente al sartén con el pollo. Vuelve a tapar p...
Leer más

Agua De Sandía Refrescante |Recetas Caseras Nora

Imagen
  Agua de Sandía Refrescante 🍉✨ ​⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos ​👥 Porciones: Para 6 personas Ingredientes: ​1 pieza de sandía ​1 taza de azúcar (de tu preferencia) ​3 litros de agua helada Hielos al gusto 🧊 ​ Modo de preparación: ​ Preparar la fruta: Corta la sandía por la mitad. Toma una de esas mitades y pícala por completo en cuadritos, asegurándote de retirarle todas las semillas. ​ Primera licuada: En el vaso de la licuadora, agrega la mitad de la sandía que acabas de picar. Incorpora la taza de azúcar y añade un poco de los 3 litros de agua helada (solo la suficiente para cubrir la fruta). Licúa perfectamente hasta que no queden grumos. ​ Segunda licuada: Vacía lo licuado en tu jarra. Después, coloca el resto de la sandía picada en la licuadora con otro poco de agua y muele nuevamente (a esta segunda parte ya no es necesario agregarle más azúcar). Armar y servir: Vacía la segunda mezcla en la jarra junto con el resto del agua helada. Revuelve muy bien con una cuch...
Leer más

Agua De Melón Natural | Recetas Caseras Nora

Imagen
Agua De Melón Natural 🍹☀️⛱️   Tiempo de preparación: 15 a 20 minutos ​ Porciones: Para 6 personas (rinde aproximadamente 3 litros) ​🛒 Ingredientes: ​Melón: 1 pieza grande ​Azúcar: 1/2 taza (puedes ajustar al gusto) ​Agua helada: 2 y 1/2 litros en total ​Hielos: Al gusto ​👩‍🍳 Modo de Preparación (Paso a Paso): ​ Prepara la fruta: Pelamos muy bien el melón. Lo partimos a la mitad y, para que nuestra agua quede con mucho sabor, vamos a picar en cuadritos una mitad entera y la mitad de la otra parte (es decir, una pieza y media de melón). ​ Licúa la primera parte con azúcar: En el vaso de la licuadora añadimos la primera tanda de melón picado. Vamos a tomar medio litro de nuestra agua helada y le echamos al vaso lo suficiente hasta cubrir la fruta. Agregamos la 1/2 taza de azúcar y licuamos perfectamente hasta que no queden trozos grandes. ​ Prepara la jarra base: En una jarra grande, ten listos los 2 litros de agua helada que nos quedaron reservados. Vacía el melón que acabamo...
Leer más