Quequitos/panquesitos/cupcakes esponjosos de chocolate

 Quequitos/panquesitos/cupcakes de Chocolate (Estilo Recetas Caseras Nora)

​Si buscas una receta rápida, esponjosa y con un sabor a chocolate irresistible, esta es la indicada. ¡Son perfectos para acompañar el café o para consentir a los niños! ¿Cómo hacer quequitos de chocolate? 

​Porciones: Aproximadamente 12 piezas (dependiendo del tamaño de tus moldes).

​Tiempo de horneado: 15 a 20 minutos.

​Ingredientes

• ​1 caja de harina para pastel sabor chocolate (estilo Betty Crocker).
• ​3 huevos.
• ​½ taza de aceite.
• ​½ taza de agua.
• ​½ taza de leche.

​Preparación

Prepara tu horno: Antes de empezar, precalienta tu horno a la temperatura recomendada por el empaque de tu harina (generalmente 180°C).

​Base líquida: En tu batidora, coloca los 3 huevos y la media taza de aceite. Bate bien hasta que se integren.

​Incorpora líquidos: Sin dejar de batir, añade poco a poco la media taza de agua y la media taza de leche.

​La mezcla final: Agrega la harina para pastel de forma gradual. Continúa batiendo a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados y no veas grumos.

​Horneado: Vierte la mezcla en los moldes para quequitos (previamente engrasados o con capacillos). Hornea durante 15 a 20 minutos.

​El truco del palillo: Para saber si están listos, inserta un palillo en el centro de uno de los quequitos; si sale limpio, ¡están perfectos!

​Tip de Nora: Deja enfriar tus quequitos unos minutos antes de desmoldar para que no se rompan. ¡Y listo,a probar! 🧁🍫✨

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